TORTA OREO GOLDEN ALLO YOGURT
La torta allo yogurt conferisce ai dolci una consistenza ed un grado di umidità unici. Vediamo insieme come abbinarli insieme a gli Oreo Golden in una torta fantastica da leccarsi i baffi.
Ingredienti
Pan di spagna:
- 250 gr yogurt vegetale
- 300 gr zucchero
- 185 gr latte vegetale
- 130 gr olio di semi
- 80 gr acqua tiepida
- 60 gr di amido di mais
- 315 gr farina 00
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale sale
- Aroma di vaniglia (opzionale se lo yogurt non è bianco)
- Gocce di cioccolato q.b. (opzionale)
Per il ripieno:
- Panna, marmellata o crema al limone
Per la bagna:
- 1 bicchiere di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di liquore Strega
Per decorare:
- Panna
- Oreo Golen
- Granella di nocciole
Procedimento
- Montare con le fruste yogurt, zucchero, latte e olio per almeno un minuto.
- Aggiungere l'aroma e continuare a mixare per qualche secondo.
- Unire metà della farina con l'amido e il lievito.
- Unirli il composto con metà farina ai liquidi gradualmente continuando a mescolare.
- Aggiungere lentamente la restante farina insieme all'acqua e sale continunando a mescolare per qualche minuto.
- Unire le scaglie di cioccolato.
- Infornare nel forno a 180° fino a cottura.
- Una volta raffreddata bagnare la torta e farcire con il ripieno
- Decorare la torta a piacere con l'utilizzo di una sac à poche con la panna, la granella di nocciole e gli oreo.
Note
La torta allo yogurt è una ricetta naturalmente vegana, quindi adatta a chi non mangia uova o latticini, e di conseguenza ideale anche per chi è intollerante. Si, gli Oreo sono vegani! 😀 Ecco la ricetta con gli Oreo classici al cioccolato.
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